walking dinners

Een walking dinner is een nieuwe manier van dineren die u de mogelijkheid geeft om in een ongedwongen sfeer te genieten van allerlei kleine cullinaire gerechtjes.
De gerechtjes worden geserveerd op kleine bordjes, in kleine kopjes en in glaasjes zodat de gasten niet aan een gedekte tafel zitten maar ook steeds van plaats kunnen wisselen.
  
 
 




WALKING DINNER  1 
 
Voorgerecht
Glaasje met gerookte zalm, garnalen en romige cocktailsaus 

Soep
Tomatensoep met room en basilicum 

1e Hoofdgerecht
Spies met knoflookgarnalen en een knoflooksaus 

2e Hoofdgerecht
Spies met varkenshaas saté met huisgemaakte saté saus, en kroepoek 

Nagerecht
Chocolademousse met slagroom en een chocoladescherf   
 
Tijdens het voorgerecht en het hoofdgerecht zal er stokbrood met kruidenboter op tafel staan

Prijs € 27.50 per persoon excl 6%. btw
 
 
                                                         

 
 
 
 
WALKING DINNER 2
 
Voorgerecht
Glaasje met gerookte zalm, garnalen en romige cocktailsaus
 
Soep
Tomatensoep met room en basilicum
 
1e Hoofdgerecht
Spies met knoflookgarnalen en een knoflooksaus
 
2e Hoofdgerecht
Brochette van varkenshaas met spek, champignonroomsaus, aardappeltaartje en een frisse groene salade
 
Nagerecht
 Citroenbaveroise met slagroom en rode bessen
 
Tijdens het voorgerecht en de soep zal er stokbrood met kruidenboter op tafel staan
 
Prijs € 29.50 per persoon excl.6% btw
 
 


 
 
 
 
WALKING DINNER 3
 
Amuse
Tonijnlollie met een gemberketjapsaus
 
Voorgerecht
Vitello tonnato met een ansjovismayonaise
 
Soepje
 Bouillabaisse met hollandse garnalen een peterselieroom
 
Hoofdgerecht 1
Zeebaarsfilet met oosterse groenten, en chips van truffelaardappelen
 
Hoofdgerecht 2
Entrecôte met pesto en bospaddestoelen geserveerd met een gegratineerd aardappeltaartje en groene groenten
 
Nagerecht
Witte chocolademousse met mandarijnsaus en een chocolade driehoekje van fillodeeg
 
Koffie of thee met bonbon
 
Prijs € 39.50 per persoon excl.6%btw