walking dinners
Een walking dinner is een nieuwe manier van dineren die u de mogelijkheid geeft om in een ongedwongen sfeer te genieten van allerlei kleine cullinaire gerechtjes.
De gerechtjes worden geserveerd op kleine bordjes, in kleine kopjes en in glaasjes zodat de gasten niet aan een gedekte tafel zitten maar ook steeds van plaats kunnen wisselen. Alle walking dinners zijn te bestellen vanaf 25 personen.
De gerechtjes worden geserveerd op kleine bordjes, in kleine kopjes en in glaasjes zodat de gasten niet aan een gedekte tafel zitten maar ook steeds van plaats kunnen wisselen. Alle walking dinners zijn te bestellen vanaf 25 personen.
WALKING DINNER 1
Voorgerecht
Glaasje met gerookte zalm, garnalen en romige cocktailsaus
Soep
Tomatensoep met room en basilicum
1e Hoofdgerecht
Spies met knoflookgarnalen en een knoflooksaus
2e Hoofdgerecht
Spies met varkenshaas saté met huisgemaakte saté saus, en kroepoek
Nagerecht
Chocolademousse met slagroom en een chocoladescherf
Tijdens het voorgerecht en het hoofdgerecht zal er stokbrood met kruidenboter op tafel staan
Prijs € 29.50 per persoon excl 9%. btw
WALKING DINNER 2
Voorgerecht
Glaasje met gerookte zalm, garnalen en romige cocktailsaus
Soep
Tomatensoep met room en basilicum
1e Hoofdgerecht
Spies met knoflookgarnalen en een knoflooksaus
2e Hoofdgerecht
Brochette van varkenshaas met spek, champignonroomsaus, aardappeltaartje en een frisse groene salade
Nagerecht
Citroenbaveroise met slagroom en rode bessen
Tijdens het voorgerecht en de soep zal er stokbrood met kruidenboter op tafel staan
Prijs € 32.50 per persoon excl.9% btw
WALKING DINNER 3
Amuse
Tonijnlollie met een gemberketjapsaus
Voorgerecht
Vitello tonnato met een ansjovismayonaise
Soepje
Bouillabaisse met hollandse garnalen een peterselieroom
Hoofdgerecht 1
Zeebaarsfilet met oosterse groenten, en chips van truffelaardappelen
Hoofdgerecht 2
Entrecôte met pesto en bospaddestoelen geserveerd met een gegratineerd aardappeltaartje en groene groenten
Nagerecht
Witte chocolademousse met mandarijnsaus en een chocolade driehoekje van fillodeeg
Koffie of thee met bonbon
Prijs € 42.50 per persoon excl.9%btw