walking dinners

Een walking dinner is een nieuwe manier van dineren die u de mogelijkheid geeft om in een ongedwongen sfeer te genieten van allerlei kleine cullinaire gerechtjes.
De gerechtjes worden geserveerd op kleine bordjes, in kleine kopjes en in glaasjes zodat de gasten niet aan een gedekte tafel zitten maar ook steeds van plaats kunnen wisselen. Alle walking dinners zijn te bestellen vanaf 25 personen.

WALKING DINNER 1

Voorgerecht

Glaasje met gerookte zalm, garnalen en romige cocktailsaus

Soep

Tomatensoep met room en basilicum

1e Hoofdgerecht

Spies met knoflookgarnalen en een knoflooksaus

2e Hoofdgerecht

Spies met varkenshaas saté met huisgemaakte saté saus, en kroepoek

Nagerecht

Chocolademousse met slagroom en een chocoladescherf

Tijdens het voorgerecht en het hoofdgerecht zal er stokbrood met kruidenboter op tafel staan

Prijs € 29.50 per persoon excl 9%. btw

WALKING DINNER 2

Voorgerecht

Glaasje met gerookte zalm, garnalen en romige cocktailsaus

Soep

Tomatensoep met room en basilicum

1e Hoofdgerecht

Spies met knoflookgarnalen en een knoflooksaus

2e Hoofdgerecht

Brochette van varkenshaas met spek, champignonroomsaus, aardappeltaartje en een frisse groene salade

Nagerecht

Citroenbaveroise met slagroom en rode bessen

Tijdens het voorgerecht en de soep zal er stokbrood met kruidenboter op tafel staan

Prijs € 32.50 per persoon excl.9% btw

WALKING DINNER 3

Amuse

Tonijnlollie met een gemberketjapsaus

Voorgerecht

Vitello tonnato met een ansjovismayonaise

Soepje

Bouillabaisse met hollandse garnalen een peterselieroom

Hoofdgerecht 1

Zeebaarsfilet met oosterse groenten, en chips van truffelaardappelen

Hoofdgerecht 2

Entrecôte met pesto en bospaddestoelen geserveerd met een gegratineerd aardappeltaartje en groene groenten

Nagerecht

Witte chocolademousse met mandarijnsaus en een chocolade driehoekje van fillodeeg

Koffie of thee met bonbon

Prijs € 42.50 per persoon excl.9%btw